ไก่พันธุ์ประดู่หางดำ(ประดู่เมล็ดมะขามหรือมะขามคั่ว)

ชื่อท้องถิ่น: ไก่ประดู่หางดำ, ไก่ประดูเมล็ดมะขาม, ไก่ประดู่เมล็ดมะขามคั่ว
ชื่อสามัญ:

ไก่พันธุ์ประดู่หางดำ(ประดู่เมล็ดมะขามหรือมะขามคั่ว)

ชื่อวิทยาศาสตร์:Gallus gallus
ถิ่นกำเนิดและแหล่งที่เลี้ยง:

      ไก่ประดู่หางดำเป็นไก่ไทยพันธุ์แท้แต่โบราณ  พัฒนามาจากไก่บ้านพันธุ์กะตังอูหรือไก่อู  มีมาพร้อมกับไก่เหลืองหางขาว  พบในการชนไก่สมัยสุโขทัยจากชาวบ้าน  แพร่หลายนิยมในหมู่เจ้าขุนมูลนายจนพัฒนาเป็นกีฬาพระราชา  เช่น  ในสมัยสมเด็จพระนเรศวร  สมเด็จพระเอกาทศรถ  พระเจ้าเสือ  และสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช  เป็นต้น  ไก่ประดู่หางดำเป็นที่นิยมมากในสมัยพระเจ้าเสือนำไก่จากพิจิตรไปชนกับชาวบ้าน  สมเด็จพระเอกาทศรถนำไก่ประดู่หางดำจากสุพรรณบุรีชนกับไก่ของข้าราชบริพารแล้วชนะตลอด  ทำให้ไก่ประดู่หางดำโด่งดังไปกว่าไก่เหลืองหางขาว  บางตำราบอกว่า  ไก่ประดู่หางดำเป็นต้นตระกูลสายพันธุ์ไก่อื่น ๆ อีกหลายสายพันธุ์ในประเทศไทย
      ไก่พันธุ์ประดู่หางดำ(ประดู่เมล็ดมะขามหรือมะขามคั่ว) เป็นไก่ไทยพันธุ์แท้แต่โบราณ หนึ่งในสามสายพันธุ์ประดู่หางดำพันธุ์แท้ (คือ ประดู่เมล็ดมะขาม ประดู่แสมดำ ประดู่แข้งเขียวตาลาย) มีถิ่นกำเนิดแถบภาคกลางของไทย เช่นจังหวัดสุพรรณบุรี อยุธยา ฉะเชิงเทรา สิงห์บุรี พิจิตร อ่างทอง 

ลักษณะประจำพันธู์สัตว์:

      ไก่พันธุ์ประดู่หางดำ(ประดู่เมล็ดมะขามหรือมะขามคั่ว) ตัวผู้หรือพ่อพันธุ์ 
- รูปร่างลักษณะ  ไก่ประดู่หางดำเป็นไก่ที่มีลักษณะงดงามมาก  ทรงรูปปลีกล้วย  ไหล่กว้าง  ลำตัวล่ำสัน    หางยาว  เป็นฟ่อนจรดพื้น  ปั้นขาใหญ่  แข้งเป็นแข้งคัดออกเหลี่ยมดูสง่างาม  ทะมัดทะแมง    น่าเกรงขามยิ่งนัก
- ใบหน้า   ใบหน้ากลมกลึง  หน้าอิ่มคล้ายกับเหลืองหางขาว
- ปาก  ปากใหญ่  ปลายงองุ้มแบบปากนกแก้ว  มีร่องปากทั้งสองข้าง  ปากสีน้ำตาลแก่    สีปากจะรับกับสีหน้าแข้งและเดือย  ปากบนรับกับปากล่างหุบสนิทพอดี
- จมูก  รูจมูกกว้าง  สันจมูกราบเรียบ  สีเดียวกับปาก
- ตา ขอบตาเป็นรูปวงรี  ดวงตาสีดำ  ลูกตามีประกายแจ่มใส  คิ้วนูนเป็นเส้นขนานโค้งไปตามเบ้าตา
- หงอน  หงอนเล็กเป็นหนองหิน  หน้าหงอนบาง  กลางหงอนสูง  ท้ายหงอนปิดกดรัดกระหม่อม    หงอนมีแฉกด้านข้างสองแฉก  ผิวหงอนบางเป็นกำมะหยี่สีแดงสดใส  ไม่ล้ม  ไม่พับปิดตา
- ตุ้มหู  ตุ้มหูรัดไม่หย่อนยาน  สีแดงสดใสไม่มีสีขาวปน  รูหูกลม  มีขนปิดรูหู  สีประดู่แบบสร้อย - - - - - - ------ เหนียง  เหนียงรัดกลมกลึงติดกับคาง  ไม่หย่อนยาน  สีแดงสดใสเหมือนสีหงอน
- กะโหลก กะโหลกหัวอวบยาวสองตอน  ส่วนหน้าเล็กกว่าส่วนท้าย  มีรอยไขหัวชัดเจนตามธรรมชาติ
- คอ คอใหญ่  ยาว  โค้งลอนเดียวแบบคองูเห่า  กระดูกปล้องคอใหญ่ชิดแน่น  ร่องคอชิดกับไหล่    ขนคอขึ้นเป็นระเบียบ  สร้อยคอยาวประบ่าต่อกับสร้อยหลัง
- ปีก ปีกลอนเดียวใหญ่ยาวถึงก้น  ขนปีกสีดำสนิทเรียงเป็นระเบียบ    ขนสร้อยปีกสีประดู่สีเดียวรับกับขนสร้อยคอและสร้อยหลัง
- ตะเกียบ   ตะเกียบหนา  แข็งแรงและชิด  ปลายโค้งเข้าหากันเล็กน้อย
- หาง  หางพัดสีดำสนิท  ยาวและเรียงเป็นระเบียบจากล่างไปบนทั้งสองข้างเท่า ๆ กัน มีหางรับข้างละ ๒ –   ๓ เส้น หางกระรวยดก  ก้านหางแข็ง ปลายหางแหลมสนเข็มได้ ยาวเป็นฟ่อนไม่ต่ำกว่า  ๔  เส้น  กรเบนหางใหญ่  ขั้วหางชิด  กระปุกน้ำมันกระปูกเดียวขนาดใหญ่
- เกล็ด เกล็ดนิ้ว  เกล็ดแข้งสีน้ำตาลรับกับสีปาก   เกล็ดแข้งเป็นเกล็ดพัดเรียงเป็นระเบียบแบบจระเข้ขบฟันหรือปัดตลอด  หรือเหน็บตลอด    พญาครุฑจะมีเกล็ดพิฆาต  เช่น  กากบาท  ดอกจัน  เสือซ่อนเล็บ  เหน็บใน  ไชบาดาล    อย่างใดอย่างหนึ่งหรือหลายอย่างก็ได้
- นิ้ว  นิ้วกลมยาว  ปลายนิ้วเรียว  มีท้องปลิงปุ่มตรงข้อนิ้ว  เกล็ดนิ้วมีแตกแซมเหน็บ    เล็บสีน้ำตาลรับกับปากไม่บิดไม่งอ  ปลายเล็กแหลมคมแบบเล็บเหยี่ยว
- เดือย  เป็นเดือยขนเม่น  เดือยตรงโคนใหญ่  ปลายแหลมมนแบบลูกปืน  สีเดียวกับปากและแข้ง
- ขน  ขนพื้นตัวสีดำสนิท  ไม่มีสีขาวหรือสีอื่น ๆ แซม  ขนสั้นแน่น    บริเวณหน้าคอถึงหน้าอกจะมองเห็นหนังสีแดงถือว่าเป็นเอกเหนือประดู่อย่างอื่น  ขนใต้ปีกใต้อกแน่น    ช่วงท้องเป็นปุย  ขนสร้อยคอดำ  สร้อยปีกดำ  สร้อยหลังดำ  และขนระย้าดำเป็นขนละเอียดก้านขนแข็ง    เส้นเล็กเป็นแผงสีประดู่ยาวประบ่าประก้น
- กิริยาท่าทาง ไก่ประดู่หางดำ  เป็นไก่มีสกุลเช่นเดียวกับไก่เหลืองหางขาว  เวลายืน  เดิน  วิ่ง  ชน    หรือกระพือปีกและขัน  จะแสดงอาการหยิ่งผยอง  ยืนตรง  อกตั้งทะมัดทะแมง  เดินย่างเท้าแบบก้าวสามขุม    เหยียบเท้ามั่นคง  เวลาขันจะโก่งคอเหยียดตรง  เสียงก้องกังวานแบบเสียงนกเขาชวา    เวลายืนจะแบะปีกและกระพือปีกอยู่ตลอด  เวลาพบไก่อื่นจะแสดงความพร้อมต่อสู้ทันที  โดยไม่สะทกสะท้าน    ชั้นเชิงในการชนเป็นไก่เชิงบน  ๔  กระบวนท่า  คือ  ขี่  กอด  ทับ  เท้าบ่าและหน้าคอ    หรือบางทีมีมัดปีกด้วย
 
      ไก่พันธุ์ประดู่หางดำ(ประดู่เมล็ดมะขามหรือมะขามคั่ว)  ตัวเมียหรือแม่พันธุ์ 
ลักษณะเด่นคือ  ขนพื้นตัวสีดำ  ขนปีกสีดำยาวถึงก้นเป็นปีกตอนเดียว  ขนคอมีสีประดู่แซมปลายเล็กน้อย  ขนสั้นละเอียด  หางยาวดำสนิท  ปากมั่นคงมีร่องน้ำ  ปาก  แข้ง  เล็บ  ปุ่มเดือยสีดำ  ตาสีดำ  ลักษณะอื่น ๆ เหมือนตัวผู้

ลักษณะสำคัญทางเศรษฐกิจ: - น้ำหนักตัวเพศผู้เฉลี่ยประมาณ  ๓.๐๐ – ๓.๕๐  กิโลกรัม
- น้ำหนักตัวเพศผู้เฉลี่ยประมาณ  ๒.๕๐ – ๓.๐๐  กิโลกรัม
- สีของเปลือกไข่ เปลือกไข่สีน้ำตาลอ่อน ลูกเจี๊ยบ หัว หน้าอก ปีกไซนอกสีขาวนวล ปาก ขาสีน้ำตาลแก่
ลักษณะอื่นๆ:

- ไก่พันธุ์ประดู่หางดำ(ประดู่เมล็ดมะขามหรือมะขามคั่ว) พันธุ์ยอดนิยมมี ๒ เฉดสี คือ
๑.สีแก่ เรียก ประดู่มะขามไหม้ หรือประดู่ดำ แบบสีโอ๊กแก่
๒.สีอ่อน เรียก ประดู่แดง แบบสีโอ๊กอ่อน

ลักษณะเด่นพิเศษ:  
จำนวนประชากร:  
แหล่งที่เลี้ยงในปัจจุบัน:  
การนำไปใช้ประโยชน์: - เพื่อการบริโภคทั้งบริโภคเนื้อ และไข่
- สามารถเพิ่มรายได้ของครอบครัว
- เป็นอาชีพเสริมของเกษตรกร
- เพื่อความบันเทิง
งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง:  
การนำเข้า-ส่งออก:  
ภูมิปัญญาท้องถิ่นที่เกี่ยวข้อง:

 

หน่วยงานที่ขอขึ้นทะเบียน: ปศุสัตว์จังหวัดพิจิตร
ขอขึ้นทะเบียน: พันธุ์สัตว์พื้นเมืองประจำถิ่น
วันที่แจ้งความจำนง: -
ดาวน์โหลด:
สถานะการตรวจสอบ: ประกาศขึ้นทะเบียนพันธุ์สัตว์พื้นเมืองไทยประจำถิ่น

รูปภาพ:



เพศผู้

 

เพศเมีย